Sałatka jarzynowa to tradycja świąteczna od pokoleń w wielu polskich domach , u mnie oczywiście też , obowiązkowo drobno pokrojona z jajkami , ogórkami kiszonymi i marynowanymi swoimi grzybami,stałym dodatkiem jest te jabłko , doprawiona majonezem i musztardą tak jak robi babcia i mama :)

DSC03811

Sałatka jarzynowa z jabłkiem Składniki: Porcja na dużą miskę: 5 marchewek 3 pietruszki 1 seler 2 kwaśne jabłka 4 ogórki kiszone 5 jajek ugotowane na twardo 1 słoiczek grzybów w occie ( 0,5l.) 1 puszka groszku konserwowego 5 łyżek majonezu 2 łyżki musztardy sarepskiej sól i pieprz po około płaskiej łyżce wg. uznania Przygotowanie: Warzywa […]

Czytaj więcej »

Gotowy schab pasuję za równo na ciepło oprószony serem żółtym z konfiturą z żurawiny , lub po prostu do ziemniaków a także na zimno jako wędlina do pieczywa.Zapraszam :)

DSC02388

Schab gotowany w foli Składniki: 700 g ładnego schabu bez kości 1/2 cebuli 2 ząbki czosnku 3 łyżki majonezu 1 łyżka oliwy z oliwek 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka pieprzu szczypta chili 2 liście laurowe 5-6 ziarenek ziela angielskiego folia spożywcza Przygotowanie: Czosnek i cebulę oczyścić zetrzeć na tarce bądź przepuścić przez praskę.Wymieszać z majonezem […]

Czytaj więcej »

Pikantnie doprawiony mus z awokado idealnie dopełnia smak delikatnego pasztetu :)

DSC04679

Pasztet drobiowo-wieprzowy z musem awokado Składniki: 2 uda z kurczaka 2 skrzydełka z kurczaka 1 pojedyncza pierś kurczaka 100g. wątróbki wieprzowej 1 duża cebula (lub 2 mniejsze) 4 marchewki 2 pietruszki 1/2 bulwy selera 1 por-biała część 1 jajko 1/2 szklanki bułki tartej 1 łyżka : przyprawy do kurczaka, przyprawy do mięsa mielonego, czosnku granulowanego […]

Czytaj więcej »

Do pasztetu wykorzystałam mięso oraz warzywa z rosołu. Wątróbkę też ugotowałam w rosole dzięki czemu zyskał niepowtarzalny smak a pasztet był bez żadnych zbędnych smażonych dodatków.Zapraszam:)

DSC04189

Pasztet drobiowo-wieprzowy z papryką i oliwkami Składniki: 3 uda z kurczaka 50 g. wątróbki wieprzowej 4 marchewki 2 pietruszki 1 biała część pora 1/2 bulwy selera 1 cebula 3 ząbki czosnku 10 zielonych oliwek 4 plastry papryki konserwowej 1 jajko 1 szklanka bułki tartej 1 łyżeczka: chili , soli , pieprzu , bazylii masło+ bułka […]

Czytaj więcej »