Bułki drożdżowe z kurczakiem i kurkami w śmietanie

DSC_0265

Domowe, pachnące bułki, wypełnione kurczakiem z leśnymi kurkami w śmietanie. Pyszny pomysł na przekąskę lub lunch w pracy Jak ja długo szukałam tej idealnej, pszennej mąki. Takiej która nada się do wszystkiego. Mąka Szymanowska jest moim numer 1. Używam jej już od dobrych paru miesięcy. Jest świetna do domowego pieczywa czy kopytek. Polecam serdecznie:) Składniki: […]

Czytaj więcej »

Kurczak w sosie brokułowym

DSC_0638

Kremowy sos brokułowy na bazie domowego rosołu, śmietanki i serka mascarpone. Przygotowany z dodatkiem kurczaka i cebuli wychodzi rewelacyjnie. Danie jest niezwykle szybkie i świetnie smakuje podane z ryżem. Trzeba jednak pamiętać by spróbować sosu, aby nie wyszedł zbyt mdły, doprawić obficie świeżo mielonym czarnym pieprzem.   Składniki: 1 podwójna pierś z kurczaka sól, pieprz […]

Czytaj więcej »

Mleczne ciasto z brzoskwiniami i kokosem

DSC_0324a

Mleczne, lekko słodkie, puszyste ciasto z dodatkiem wiórek kokosowych i soczystych brzoskwiń. Szybkie w przygotowaniu i bardzo smaczne.   Składniki: 300 ml mleka skondensowanego słodzonego 2 jajka 1 szklanka oleju rzepakowego 1/2 szklanki wiórek kokosowych 700 g. mąki pszennej 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 szklanki cukru 2-3 brzoskwinie papier do pieczenia cukier puder […]

Czytaj więcej »

Kolorowa tarta z białym sosem, warzywami i łososiem

DSC_0021

Ciasto francuskie to świetny zamiennik ciasta kruchego w przygotowaniu tarty. Jest delikatne, cieniutkie i chrupiące. A przygotowanie całego posiłku zajmuje o wiele mniej czasu. Biały sos z koprem idealnie do niego pasuję. Jako dodatki do tarty, sprężyste plasterki cukinii oraz soczystego pomidora. Łosoś to przysłowiowa kropka na „i” Wędzony na gorąco łosoś MOWI jest niezwykle delikatny i […]

Czytaj więcej »

Grillowane piersi marynowane w ayranie i sezamie ze szparagami

DSC_0397

Soczyste kawałki kurczaka, marynowane w słonym jogurcie, grillowane z dodatkiem świeżych, zielonych szparagów. Świetnie smakują z pieczywem lub z ziemniakami jako pełne danie obiadowe. Składniki: 1 podwójna pierś z kurczaka 200 ml. Ayranu ( słony, turecki jogurt naturalny) 1 łyżka przyprawy do kurczaka 1 łyżka suszonych pomidorów z czosnkiem i bazylią 1 łyżka słodkiej papryki […]

Czytaj więcej »

Sałatka makaronowa z warzywami oraz prażonym sezamem

DSC_0146

Sałatka makaronowa, z brokułem, smażonymi pieczarkami, chrupiącym boczkiem oraz prażonym sezamem. Taka sałata świetnie smakuje za równo na zimno, jak i na ciepło. Odgrzana jako posiłek w pracy lub podana podczas przyjęcia. Z podanych proporcji wychodzi bardzo duża miska pysznej sałatki. Składniki: 500g. makaronu kokardki 500g. boczku wędzonego 2 brokuły ( każdy po około 500g) […]

Czytaj więcej »

Risotto z podgrzybkami i oscypkiem

DSC_0217

Risotto pełne niesamowitego smaku, świeżych, leśnych podgrzybków oraz prawdziwego, górskiego oscypka. Doprawione aromatyczną natką pietruszki z masłem które nadaje daniu kremowości. Przepyszny pomysł na obiad lub kolację. Składniki: 300g ryżu arborio 400g. podgrzybków 2 cebule 2 łyżki masła klarowanego 200ml białego wina 1l. rosołu lub bulionu 1/2 pęczka natki pietruszki świeżo mielona sól morska świeżo […]

Czytaj więcej »

Sałatka kalafiorowa z młodymi ziemniakami i roszponką

z7

Przepyszna sałatka z kalafiora, młodych ziemniaków w mundurkach oraz roszponki. Z dodatkiem aromatycznego kopru i sosu jogurtowego ze świeżo mielonym pieprzem. Sałatka może stanowić samodzielny posiłek lecz jak najbardziej idealnie sprawdzi się podana do mięs i ryb z grilla czy też do duszonego, pieczonego mięsa.   Składniki: 1 duży kalafior 1 kg młodych ziemniaków 100g. […]

Czytaj więcej »